Boraink

Cabernet sauvignon rozé

2016 cabernet sauvignon rozé, mely önmagán is túlmutat.

A Zomba-Berek feletti dűlő fiatal ültetvényeiről származik kézzel szüretelve.
Csillogó, egyben mély, narancsos lazacszínnel hívja fel magára figyelmet.
Nagy illat: csipkebogyó, papaya és hibiszkusz.
Testes és viszkózus a szájban, ugyanakkor száraz stílusa által támogatott finom keserűség és élénk savak dominálnak.
Tökéletes vadhúslevesek mellé (fácánlevessel teszteltük).
Telt, gazdag bor, a komolyabb rozék kedvelőinek ajánlva.
Ideális fogyasztási hőmérséklet: 8-10 °C.

Alkohol: 13,5% (2017)

Az elképzelésünk a következő volt, amikor elkezdtünk rozéválogatásokat készíteni: nem elégedtünk meg „csak” a kékfrankos rozénk ízvilágával, hanem újabb ízekkel szerettük volna megörvendeztetni a fogyasztóinkat. Saját magunk gyönyörködtetésére minden évben elkészítettük a különböző kékszőlők rozéborait. Néhány éve úgy döntöttünk, hogy ezt az ízorgiát a rozékedvelő fogyasztóinknak is megmutatjuk. Ez a bor is ennek az elképzelésünknek a szülötte.