Boraink

Shiraz

10-15 évvel ezelőtt a bordeaux-i fajták és a chardonnay lázában égett a világ, alig pár év csúszással aztán ezek mögé felzárkózott a pinot noir is. Ha ma divatos fajtát keresünk, akkor a shiraz tekinthető különlegességnek.
A többi fontos kékszőlő-világfajtához hasonlóan a shiraz is elsősorban komoly boraival vívta ki a legtöbb elismerést. Hála gazdag aromáinak, jó sav- és tanninszerkezetének általában jól érlelhető bort ad.

Komplex illataromákkal érett fekete erdei gyümölcsök, cseresznye, dohány jelenik meg.
Élénk tanninjai mellett feketeribizli és meggy jelenik meg kóstoláskor, kiegészítve a hordós érlelés adta fűszerekkel. Savai könnyítik, így végeredményként egy harmonikus, elegáns, nem túlzó bor jelenik meg szájban.